Як прихильник освященої часом британської традиції післяобіднього чаювання, ви розумієте важливість правильного чайного набору, щоб отримати повну насолоду. Перш ніж придбати чайний набір, ознайомтеся з історією та значенням різних предметів, що зазвичай подається, як використовуються компоненти та діапазон цін на набір. Озброївшись цими знаннями, ви зможете сміливо робити покупки в багатьох роздрібних магазинах, які пропонують широкий вибір чайних наборів, від вінтажних до сучасних і бюджетних до елітних. З правильним набором і асортиментом смачних ласощів на багатоярусному блюді ви будете готові насолоджуватися неквапливим післяобіднім чаєм вдома. Налийте собі чашку Earl Grey або Darjeeling і читайте далі, щоб стати експертом із післяобіднього чаювання.

Коротка історія післяобіднього чаю

Щоб повною мірою оцінити післяобідній чай, важливо зрозуміти його походження. Післяобідній чай став популярним у Великобританії в 1840-х роках. Анна Рассел, герцогиня Бедфордська, започаткувала традицію пити чай у другій половині дня, щоб подолати довгий проміжок між обідом і вечерею. Невдовзі післяобідній чай перетворився на світську подію з невеликими бутербродами, булочками, тістечками та чаєм.

Згодом післяобідній чай поширився в інших частинах світу, і кожна культура адаптувала меню відповідно до місцевих смаків. До складу традиційного британського післяобіднього чаю входять:

  1. Чай: вибір преміальних розсипних чаїв, таких як Ерл Грей, Англійський сніданок і Дарджилінг.
  2. Булочки: легкі, пухнасті булочки, які подаються з джемом, лимонним курдом і згущеними вершками.
  3. Бутерброди з чаєм: тонко нарізані бутерброди з яєчним салатом, огірком, копченим лососем або сиром.
  4. Випічка: невеликі торти, такі як кекси, макарони, тарти та еклери.

Сервіз для післяобіднього чаю відноситься до кераміки, яка подає їжу та напої. У класичний набір входять чайник, цукорниця, молочник, багатоярусні підставки для їжі, а також чашки з блюдцями. Ціни варіюються від менш ніж 50 доларів США за базовий набір до 500 доларів США за преміальний набір із кістяного фарфору. Універмаги, магазини товарів для дому та магазини роздрібної торгівлі вишуканою їжею — це чудові місця, де можна придбати післяобідній чай.

З його багатою історією та смачними частуваннями, післяобідній чай — це приємний досвід. Розуміння його походження та компонентів допоможе вам повною мірою оцінити цю позачасову традицію.

Що зазвичай подають на післяобідній чай

Відвідуючи післяобідній чай, ви можете очікувати низку чудових частувань. Традиційно до основних компонентів полуденка відносяться:

  • Бутерброди з чаєм – Тонко нарізаний хліб з такими начинками, як огірок, яєчний салат, копчений лосось, сир і чатні. Ці бутерброди призначені для з’їдання за один або два укуси.
  • Булочки – Легке, пухке печиво, яке часто подається зі згущеними вершками, лимонним курдом, джемом або фруктовим консервом. Булочки є ідеальною основою для намазування вершкових начинок і солодких джемів.
  • Чайні тістечка – Маленькі шматочки бісквіта, фруктового торта або інших мініатюрних тістечок. Типовими варіантами є торт Мадейра, торт Баттенберг і бісквіт Вікторія.
  • Чайна випічка – Маленькі версії ласощів, як-от еклери, тарталетки, макарони, мадлени тощо. Ці вишукано виготовлені тістечка дарують легке задоволення.
  • Фрукт – свіжа ягодаs, часточки цитрусових, дині та ін., забезпечують баланс і яскравий сплеск природної солодкості.

Конкретні продукти, які подаються, кількість і презентація відрізнятимуться залежно від закладу. Середній післяобідній чай може складатися з 3-5 чайних бутербродів, двох булочок, 3-5 маленьких тістечок або тістечок і фруктового гарніру на людину. Вартість проїзду призначена для проб, а не як повне харчування.

Завдяки різноманітному чаю та делікатесам післяобідній чай може стати незабутнім досвідом. Головне – насолоджуватися кожним чудовим шматочком вишукано, неквапливо. Нехай розмови та сміх ллються так само вільно, як чай – це справжній дух післяобіднього чаю.

Використання післяобіднього чаю

Приготування чайного набору

Перш ніж запросити гостей на післяобідній чай:

  1. Переконайтеся, що ваш чайний сервіз чистий і готовий до використання.
  2. Мийте всі деталі — чайник, чашки та блюдця, тарілки, столові прибори, чайні ложки, багатоярусні підноси тощо — теплою водою з милом.
  3. Ретельно промийте та висушіть, щоб уникнути плям води.
  4. Відполіруйте будь-які срібні предмети м’якою тканиною, щоб вони сяяли.

Заварювання чаю

Доведіть свіжу холодну воду до кипіння. Використовуйте один пакетик або округлу чайну ложку листового чаю на кожну чашку води. Додайте чай у чайник і залийте окропом доверху. Накрийте кришкою та дайте настоятися відповідно до інструкцій на упаковці. Для більшості чорних чаїв зазвичай від 3 до 5 хвилин. Вийміть чайні пакетики або процідіть листовий чай перед подачею.

Розстановка чайного сервізу

Поставте багатоярусні підноси на свій стіл і красиво розставте чайник, чашки з блюдцями, тарілки, столові прибори, серветки, цукорницю, крем для вершків і бутерброди з чаєм. Згрупуйте предмети на підносах відповідно до їх призначення, щоб гостям було легко знайти те, що їм потрібно. Класичне розташування складається з чайника і чашок на верхньому ярусі, тарілок і столових приборів на середньому ярусі, а чайних сендвічів і тістечок на нижньому. Однак ви можете проявити креативність і розташувати деталі найбільш естетично привабливим способом.

Обслуговування гостей

Ви можете почати наливати чай, коли ваші гості прибули та заселилися. Почніть із наповнення чайника завареним чаєм із кроку 2. Поставте чашку з блюдцем перед кожним гостем. Запитайте, чи хочуть вони молока, цукру, лимона чи вершків, і дайте їм відповідне. Потім наповніть кожну чайну чашку гарячим чаєм. Ваш післяобідній чай готовий до насолоди з ввічливою розмовою та смачними шматочками з багаторівневих підносів. Розслабтеся та насолодіться цією вічною традицією разом зі своїми гостями.

Скільки потрібно заплатити за набір післяобіднього чаю?

Порцеляна проти наборів із кістяного фарфору

Ви зазвичай вибираєте між порцеляною та кістяним фарфором для сервізу післяобіднього чаю. Порцелянові чайні сервізи доступніші, але все одно якісні. Набори з кістяного фарфору – найкращий варіант, виготовлений із кістяного попелу, глини та польовошпатового каменю. З них виходить напівпрозорий ніжний чайний сервіз.

Порцелянові чайні сервізи зазвичай коштують від 50 до 200 доларів. Шукайте набори з золотими або платиновими акцентами для більш елегантного вигляду.

Чайні сервізи з кістяного фарфору зазвичай коштують близько 200 доларів, а повний набір коштує до 500 доларів або більше. Додаткові витрати зумовлені вищою якістю матеріалів і майстерністю виготовлення. За найкращу кістяну порцеляну розраховуйте заплатити 350 доларів і більше.

Посріблені або срібні акценти

Багато чайних сервізів із порцеляни та кістяного фарфору мають посріблені або срібні елементи, як-от ручка, обідок, підставка та чашки чайника. Посріблені акценти, де тонкий шар срібла прикріплений до основного металу, додають блиску за меншу вартість. Стерлінгове срібло, 92,5% чистого срібла, пропонує блискуче сріблясте покриття, але значно вищу ціну.

Сервіз із порцеляни чи кістяного фарфору з посрібленими вставками може коштувати на 50–100 доларів дорожче, ніж простий набір.

Розраховуйте заплатити принаймні на 200-500 доларів США більше за акценти зі стерлінгового срібла. Інше срібло збільшує загальну вартість.

Де купити

Сервіз для післяобіднього чаю — це пам’ятний подарунок на весілля, День матері чи новосілля. Ви можете знайти якісний набір за адресою:

  1. Універмаги, такі як Macy’s, Nordstrom’s і Bloomingdale’s. Вони часто пропонують різні цінові категорії.
  2. Магазини вишуканої їжі та кухні, такі як Williams Sonoma, Sur La Table і Dean & DeLuca.
  3. Інтернет-магазини, що спеціалізуються на білизні, посуді та домашньому декорі, як-от Wayfair, Pottery Barn і One Kings Lane.
  4. Китай і компанії чайного сервізу подобаються TeasetboxВеджвуд, Роял Доултон. Вони є експертами з тонкого кістяного фарфору та пропонують набори високого класу.

З такою кількістю варіантів ви можете знайти елегантний сервіз для післяобіднього чаю, який відповідатиме вашому стилю та бюджету. Не поспішайте, щоб переглянути вибір, порівняти якість і ціни та вибрати набір, яким ви будете користуватися протягом багатьох років.

Де купити набір післяобіднього чаю

Після того як ви визначитеся з конкретним набором для післяобіднього чаю, який хочете придбати, у вас буде кілька варіантів, де його купити.

Інтернет-магазини

Багато популярних роздрібних торговців, як-от Williams Sonoma, Pottery Barn і Wayfair, пропонують на своїх веб-сайтах вибір сервізів післяобіднього чаю. Переваги покупки онлайн включають:

  • Зручність покупок не виходячи з дому.
  • Часто нижчі ціни пояснюються меншими накладними витратами.
  • Можливість легко порівнювати багато різних наборів.
  • Часті акції з безкоштовною доставкою.

Проте особисто побачити набір можна лише після його придбання. Обов’язково перевірте політику повернення, якщо ви не задоволені.

Універмаги

У великих універмагах, що продають товари для дому, як-от Macy’s, Nordstrom і Dillard’s, зазвичай є колекція сервізів післяобіднього чаю. До переваг універмагів можна віднести:

  • Можливість побачити та помацати набори особисто.
  • Часто влаштовуйте розпродажі та купони, щоб заощадити гроші.
  • Легке повернення та обмін у разі необхідності.
  • Співробітники готові відповісти на запитання.

Вибір може бути більш обмеженим, а ціни іноді вищі, ніж інші варіанти.

Спеціалізовані роздрібні торговці

Магазини, що спеціалізуються на постільній білизні, фарфорі та предметах декору для дому, як-от Bed Bath & Beyond, Pier 1 Imports і Tuesday Morning, є чудовим місцем для пошуку сервізу післяобіднього чаю. Переваги включають:

  • Великий якісний вибір наборів на вибір.
  • Обізнаний персонал, який може надати поради.
  • Часто висококласні унікальні набори не зустрічаються в інших місцях.
  • Часті купони зі знижкою 20-30%.
  • Ціни, ймовірно, будуть найвищими з варіантів, але набори зазвичай вишукані.

Підсумовуючи, у вас є кілька ефективних місць, де можна придбати ідеальний набір для післяобіднього чаю. Порівняйте переваги та недоліки інтернет-магазинів, універмагів і спеціалізованих магазинів, щоб визначити, що найкраще відповідає вашим потребам і бюджету. Ви можете знайти чудовий набір за доступною ціною, якщо трохи пошукати.

Висновок

Тепер ви розумієте традицію післяобіднього чаювання, знаєте, чого очікувати, відвідуючи післяобідній чай, і маєте поради щодо вибору післяобіднього чаю для вашого дому. З деякими знаннями історії та правильним етикетом ви зможете повністю зануритися в цей чарівний британський звичай. Не поспішайте, насолоджуйтеся смачним чаєм і тістечками та спілкуйтеся з друзями чи коханими за легкою розмовою. Сервіз післяобіднього чаю – це інвестиція, яку можна передавати з покоління в покоління. Проведіть деякі дослідження, щоб знайти надійного продавця, який пропонує високоякісні автентичні набори в межах вашого бюджету. З правильним набором і невеликою практикою ви швидко влаштуєте незабутнє післяобіднє чаювання. Нехай ваші булочки будуть легкими, ваш чай ідеально просоченим, а ваші розмови — іскристими.