Содержание
Останніми роками популярність ресторанного бізнесу зростає. Є міста, які відомі своїми бізнес-сценами, пов’язаними з гастрономами. У минулому вантажівки з їжею вважалися небезпекою для гурманів, але тепер вони стали трендом гурманів у всьому світі.
Секрет полягає лише в тому, щоб навчитися розпочинати бізнес із заготівлі їжі. Це один із найприбутковіших бізнес-проектів у сучасному світі. Ця стаття дасть вам корисну інформацію про те, як займатися цим бізнесом.
Як розпочати бізнес із вантажівками з продовольством
Скільки коштує відкрити бізнес із фуд-траків? Все залежить від кількості людей, яких ви плануєте обслуговувати. Це також залежить від ніші, штату, налаштування та юридичних зборів серед інших факторів.
Є так багато змінних, які впливатимуть на вартість відкриття бізнесу з перевезення їжі. Коли ви порушите бізнес вантажівок з їжею, виконуючи наведені нижче кроки, ви побачите, що процес не є складним. Наведені нижче поради також допоможуть вам як розпочати невеликий бізнес із фуд-траків.
1. Дослідіть сцену продовольчих вантажівок
Коли ви відкриваєте бізнес із заготівлі їжі, ваша ідея має виділятися серед того, що є на ринку. Дослідіть своє місцезнаходження для:
- Місця, де ваш фуд-фургон зупиняється, щоб продати свої продукти
- Переважаючі концепції ресторану
- Середнє демографічне населення
- Сучасні концепції та бізнеси фуд-траків
- Жваві вулиці, де можна продавати пасажирам
Переконайтеся, що ви розумієте, чи є у вашому місті готовий попит на продукцію. Якщо ні, ваша концепція харчової вантажівки буде марною тратою часу.
2. Виберіть свою концепцію Food Truck
Фудтрак має дбати про інтереси населення. Ви також повинні мати можливість поділитися своєю пристрастю та інтересами через бізнес. Попереднє дослідження повинно лягти в основу вибору бізнес-концепції.
Концепція має відповідати інтересам спільноти та вашому унікальному стилю. Це допоможе вам вибрати логотип і назву, які ідеально відображають суть вашого бренду. Логотип, назва та концепція мають привертати увагу та бути описовими, такими, що запам’ятовуються та є унікальними.
Ці елементи також повинні чітко виражати ваші наміри без надмірної конкретики, щоб забезпечити подальше зростання. Візуально привабливий логотип і добре продумана концепція мають величезний вплив на клієнтів.
3. Напишіть план для свого бізнесу з перевезення їжі
Після створення концепції настав час створити план для вашого бізнесу з перевезення їжі. План опрацює деталі вашого бренду, перш ніж ви почнете інвестувати. Ви також представите цей документ потенційним інвесторам.
Тому слід ретельно викласти свій фінансовий план і бачення. До основних складових конкретного бізнес-плану відносяться:
- Резюме
- Аналіз галузі
- Опис компанії
- Організаційно-управлінський план
- Лінійка продуктів або опис послуги
- Стратегії продажів і маркетингу
- Економічні прогнози
- Запит на фінансування
- Додаток
Зрозумійте, що передбачає кожен крок, і ретельно підготуйте план. Він проведе вас через весь процес того, як розпочати бізнес із заготівлі їжі.
4. Отримайте фінансування для бізнесу
Бізнес-план є початковим етапом запиту коштів для вашого бізнесу з перевезення їжі. Багато хто займається бізнесом з перевезення їжі, і вам може знадобитися позика, щоб почати. Тим не менш, добре мати деякі стартові заощадження, щоб не покладатися на позики на 100%. Загальні джерела фінансування включають:
- Особисті інвестори люблять родину та друзів
- Мікропозики для малого бізнесу
- Спонсори громади
- Перенесення відкриття бізнесу з вашого пенсійного рахунку
- Краудфандинг як Kickstarter
- Програми фінансування та позики на обладнання
5. Отримайте дозволи та ліцензії на свою вантажівку з продовольством
Вам потрібно ознайомитися з ліцензіями, які потрібні у вашому регіоні, щоб створити бізнес із вантажівок для їжі. Ці вимоги відрізняються від одного штату та місцевої юрисдикції до іншого. Переконайтеся, що у вас є все, щоб не вести нелегальний бізнес. Приклади таких документів:
- Ліцензія на підприємницьку діяльність
- Мобільний дозвіл на безпеку харчових продуктів
- Дозвіл за станом здоров’я працівника
- Ліцензія на послуги громадського харчування
- Дозвіл на зонування та паркування
- Ідентифікаційний номер роботодавця.
З відповідними дозволами ви зможете комфортно вести свій бізнес. Існуватимуть побоювання значних штрафів і навіть закриття бізнесу через недотримання нормативних вимог
6. Придбайте вантажівку з продовольством
Найбільша частка бюджету вашого стартапу йде на купівлю фуд-траків. Більшість людей застрягають тут, коли намагаються пройти через процес, як розпочати бізнес із заготівлі їжі.
Вибираючи транспортний засіб, ви можете орендувати або володіти новою чи вживаною вантажівкою. Усе залежить від вашого бюджету та від того, що, на вашу думку, підійде вам найкраще.
Вам також потрібна страховка на відповідальність і фізичні пошкодження, які можуть виникнути на вантажівці. Інші речі, над якими потрібно попрацювати, це дозволи та перевірки, щоб вантажівка стала легальною для вулиць.
7. Придбайте постачання та обладнання Food Trucks
Після того, як у вас є вантажівка, ви повинні отримати потрібні припаси та обладнання. Ці елементи допоможуть вам виробляти вашу продукцію та переконатися, що вантажівка працює ефективно. До основних належать;
- Обладнання для приготування їжі
- Обладнання для приготування їжі
- Утримуюче та зігрівальне обладнання
- Обладнання для сервірування
- Холодильники
- Двірне обладнання
Кожен із цих елементів відіграє важливу роль у вашому бізнесі. Це гарантує, що все у вашому бізнесі працює швидко.
8. Виберіть правильну систему POS
Існує висока ймовірність того, що вашому підприємству з перевезення їжі знадобиться мобільна система POS. За допомогою цих систем ви зможете приймати прямі платежі кредитною карткою, якщо у вас є доступ до Інтернету.
Тому не обмежуйтеся прийомом лише готівки. POS — це чудова стратегія для збільшення продажів і виведення вашого бізнесу на новий рівень.
9. Продавайте та рекламуйте свій бізнес із продовольчими вантажівками
Після того, як ваш бізнес із вантажівками з їжею запрацює, вам потрібно буде продавати та рекламувати його. Немає способу, яким люди дізнаються про ваш бренд, якщо ви не докладете зусиль, щоб поінформувати їх.
Існує так багато маркетингових прийомів, які допоможуть підвищити впізнаваність вашого бренду. Деякі з них включають;
- Добре помітний логотип, що привертає увагу
- Створення панелі меню жирним шрифтом
- Створіть сайт
- Отримайте унікальні локації для фуд-трака
- Використовуйте соціальні мережі
- Будьте представлені в спільноті
Реалістична точка зору на прибутковість Food Trucks
Дотепер ми обговорювали шляхи створення мережі фуд-траків. Але наступне, що важливо знати, це те, наскільки це буде прибутково. Зрештою, у стартапі важливі гроші. Я перерахував кілька міркувань з точки зору експерта, які можуть допомогти вашому бізнесу отримати більший прибуток.
Розгляньте місце з більшою кількістю людей
Будь-який харчовий бізнес дуже залежить від місця розташування. Ви не можете розраховувати на величезний прибуток, відкривши ресторан-фургон у безлюдному провулку. Ситуація може бути іншою, якщо ви робите те саме в період між студентським містечком.
Проконсультуйтеся з будь-яким фахівцем у сфері харчових вантажівок, і це буде перше, що вони порекомендують. Тому завжди намагайтеся створити свій бізнес у місці з більшою відвідуваністю.
Ділові райони, туристичні визначні пам’ятки та місцеві фестивальні збори — усе це гарна ідея для його початку. Коли ваш бренд стане відомим, ви також можете спробувати розширити його в інших ізольованих місцях.
Вибір меню має значення!
Ми говоримо про їжу, чи не так? Отже, як можна обговорювати далі, не маючи різноманітного меню? Перш ніж заглиблюватися в щось, спочатку визначтеся, яку їжу ви хочете подати.
Чи буде це меню традиційної кухні з багатими стравами? Або ви хочете подати легкі закуски та картоплю фрі на винос? Вирішивши це, зрештою ви перейдете до наступного кроку, тобто до вибору меню.
Порівняйте меню різних готелів, у яких ви коли-небудь були, і перевірте, що люди в цьому конкретному місці хочуть з’їсти. На основі цього можна створити особливу кухню.
Ціни — це ще одна міркування
Подумайте про це з точки зору бізнесу. Бренд, який пропонує нижчі ціни на продукти харчування, отримає в 10 разів більше клієнтів, ніж його дорогий аналог.
На етапі запуску ваші клієнти ще не дізнаються вас. Щоб справити хороше перше враження, можливо, вам доведеться почати продавати свою наполегливу роботу за відносно нижчою ціною. Ви можете знову повернутися до частини меню, щоб порівняти ціни.
Меню може дати вам уявлення про поточні ринкові ціни, і ви можете застосувати те саме або менше у своєму бізнесі з вантажівками для їжі.
Брендінг і просування
Наполеглива праця окупається, коли вас визнають. У сучасну цифрову епоху вам потрібно просувати свій бренд на багатьох платформах, щоб досягти успіху в конкурентній боротьбі.
Обов’язково поговоріть про це одразу після відкриття свого бізнесу з перевезення їжі. Проведіть рекламу в соціальних мережах або використовуйте звичайні методи реклами. Банери, реклама, щити — що завгодно.
Ідеальна техніка брендингу окупається за рахунок збільшення кількості клієнтів за день, і це точна вимога для бізнесу, що займається розвезенням їжі. Використовуйте соціальні медіа з іншими стратегіями брендингу, щоб підняти свій новий бізнес на висоту.
Висновок
З усіма цими стратегіями ви не будете боротися з тим, як розпочати бізнес із перевезення їжі. З відповідними людськими та капітальними ресурсами ця подорож не буде важкою. Інша справа — визначити свою цільову аудиторію та подати правильну їжу.
Наявність підприємства з перевезення їжі – одне з найкращих рішень для вашої кишені. Отже, переконайтеся, що ви впораєтеся з цим, дотримуючись наведених вище порад. На цьому стаття добігає кінця. Дякую за читання!
Продовжити читання:
- Причина, чому цифровий маркетинг такий важливий
- Чому вашому бізнесу потрібна агенція цифрового маркетингу
- 5 недорогих методів SEO для покращення вашого рейтингу